Olio Vellutato 100% italiano cultivar: coratina 30% peranzana 50% picholine 20%
L’olio Vellutato alla vista si presenta verde con riflessi dorati.
All’olfatto si esprime con un fruttato delicato con sentori che ricordano note floreali, mandorlo ed erbe aromatiche.
Presenta un gusto ben equilibrato tra le componenti di amaro e piccante con richiami al carciofo e pomodoro.
Ideale dalle pietanze più delicate a quelle più saporite.
