Additional Info

• Zona di Produzione: La nostra azienda
• Periodo di raccolta: Entro i primi di Novembre
• Sistema di raccolta: Brucatura a mano o con reti a scuotitore
• Molitura: Entro 6 ore dalla raccolta
• Metodo di estrazione: A freddo 27°C
• Metodi di conservazione: In botti d’acciaio sotto azoto
• Colore: Verde tendente al giallo
• Profumo: All'olfatto si esprime con piacevoli note di carciofo, erba/foglia e leggeri sentori di pomodoro e mandorla fresca
• Sapore: Al gusto è caratterizzato da note vegetali con lieve sentore di pomodoro verde e mandorla
• Abbinamenti: Ideale su verdure crude, legumi e formaggi di media stagionatura
• Formato: lt. 0,50